Marché gourmand

De l'agar agar bio !

Remplacer la gélatine alimentaire traditionnelle par de l'agar agar Bio...

L'agar agar Bio Bjorg s'utilise dans tous vos préparations culinaires, aussi bien salées que sucrées. Epater vos convives en préparant de jolis et délicieux plats !

Incolore et inodore, cet ingrédient végétal est une alternative de choix à la gélatine animale. En petits sachets, vous les utiliserez comme un véritable coup de pouce pour réaliser des crèmes, entremets, terrines ou confitures...

Découvrez l’agar-agar Bjorg au rayon Bio !

 

Plus d'informations

Site internet : bjorg.fr

Haricot Tarbais

Tout le monde a déjà mangé des haricots tarbais puisqu'il est la base du cassoulet. Ramené en France par Christophe Colomb, cet haricot de couleur ivoire est originaire du Mexique.

Depuis 1997, il est reconnu à sa juste valeur puisqu'il bénéficie d'un Label rouge. En 2000, il obtient son IGP (Indication Géographique Protégée).

Cultivées en Midi-Pyrénées, les gousses du Haricot Tarbais sont récoltées à la main. La commercialisation de ce produit se fait sous différentes formes :

- gousses fraîches : de fin août à début octobre uniquement

- grains séchés : une fois cuit, le haricot est apprécié pour se chair fondante et sa fine peau. Vendu en sachet de 250g (4 personnes), le Haricot Tarbais séché trouvera sa place dans votre cuisine.

Plus d'informations :

Site Internet : asso-haricot-tarbais.com